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醋溜白菜的做法

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  展开全部烧热锅,放入食油到8成热,放入姜丝或者蒜头油里炸一下,之后倒入白菜翻炒,放入盐巴,味精,最后要起锅的时候把你勾兑的芡粉倒入锅里再翻炒两下就行了。

  芡粉就是地瓜粉加上白醋勾兑,搅拌一下,这样在起锅之时也已经等于把醋倒进了锅里。

  首先准备材料,大白菜,醋,白糖,酱油,葱姜末,蒜末,食盐。将白菜切斜刀,葱姜蒜切碎备用,调汁:将醋,白糖酱油,葱末,蒜末,盐调在一起,油锅爆热,推荐阅读7月18日,2019年挂牌之最完整篇放入白菜翻炒,看菜的成色微软倒入调好的汁,放些水淀粉,出锅即可。

  配料: 净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。

  2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。

  制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片。

  (2)将葱姜蒜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀。

  (3)炒锅上火,放入底油,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后把调好的汁倒入,再不停地翻炒,使汁均匀挂在白菜表面即可。

  调料 酱油30克,白糖叨克,醋30克、味精3克,湿淀粉30克,精制油桶500克(实耗100克)。

  1.白菜梗除去菜叶,洗净后切成2.5厘米宽的条状,再用斜刀法逐一切成4厘米长的菱形块,待用。

  2.将炒锅置于旺火上,加油烧至三成热时,倒人莱梗,用勺轻轻翻动,待菜梗在油锅中翻滚,即捞出沥油。

  3.锅中留热油少许,加人热水300克,再放人糖、酱油,待沸,加人醋和湿淀粉,拌成较为浓稠的糖醋卤汁,随即倒人菜梗,推炒翻拌均匀,就可起锅装盘。

  此案为山东风味。色泽红润,脆嫩爽口,酸甜味美。莱梗在油锅中翻动至五成熟起锅,过熟则失去脆嫩、洁爽之口感。大白菜又叫结球白菜、黄芽菜,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为,大白菜性味甘温无毒,具有通利肠胃、宽胸除烦、消食下气之功。在此特别提醒,腐烂的白菜绝不能食用,否则易引起中毒,一般中毒症状在3小时内出现,如头晕、恶心呕吐、心跳加速、昏迷等,应及时送医院救治。

  材料:白菜一斤、红辣椒二支、开阳(虾米)二大匙、葱二支、姜二片。调味料:

  2.起油锅,现在荷兰国家队的主力阵容名单。爆香葱姜末,随即倒入白菜,以大火煸炒至白菜变软、出水,以锅盖略

  4.白菜焖煮三分钟后,即入虾米与辣椒,加入盐、酒、糖、醋,使之入味,再以太

  黄芽白六两;酱油一钱;原香醋五钱;姜末五分;白糖二钱;食油八钱;精盐五分。